今回のレシピは「じゃがもち」です。

お時間のある方はぜひ作ってみてくださいね♪

じゃがもち

【材料/8~10個分】

じゃがいも 200g,片栗粉 20g,油 6g,濃口醤油 4g,砂糖 12g,片栗粉 8g

【作り方】

① じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切る。

② 切ったじゃがいもをボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで

3 分～4 分程度（600W）加熱する。

③ じゃがいもが柔らかくなったら、 フォークやマッシャー等を使用して熱いう

ちに潰す。

④ ある程度潰すことができたら、片栗粉（20g）を加えて混ぜ合わせる。

⑤ 粉っぽさがなくなったところで円形に形を整える。

※大きさはお好みですが、厚さを 1 ㎝程度にすると火が通りやすくなります。

⑥ 中火に熱したフライパンに油をひき、⑤を焼いていく。

⑦ 焼き目がついたらひっくり返し、もう片面も焼き目がつくまで熱する。

⑧ 醤油、砂糖、片栗粉（（8g）を入れて弱めの中火で熱する。とろみがつくまで

混ぜながら煮詰めていく。